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北京方便面，是由南街村方便面厂生产，是90年代最畅销的方便面品牌之一。记得这个是上学时小卖部最畅销的两种零食之一（另一个是辣条）。十几年不变的朴实包装，承载着一代人成长的记忆。最经典的吃法就是干吃，撒上调味料，捏碎，然后再摇一摇，倒在手上或者直接倒在嘴里吃，麻麻辣辣的，格外香脆。不过这不是一款干脆面，像常规方便面一样泡着吃同样适合。