一、 定义
骨瓷是于1794年由英国人发明的。骨瓷是骨质瓷的简称学名骨灰瓷，是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。
二、基本特征
1、骨炭（骨炭是一种无定形碳，含7%～11%的碳、约80%的磷酸钙和其他无机盐。由脱脂骨头在隔绝空气的条件下经脱脂、脱胶、高温灼烧、分拣等多道工序碳化制得。）含量36%以上（国家标准）；骨瓷含量达到46%为最佳。2、经过二次烧制而成（素烧：指先烧陶瓷生坯的一道工序。陶瓷器有二次烧成者，先素烧器坯，然后施釉再次入窑烧成。采用素烧方法的目的是增加坯体的机械强力，不易损坏。釉烧：素烧坯体施釉后再烧的过程，称为釉烧。釉烧时的温度称釉烧温度。釉烧温度一般为950～1050℃。）。
三、 优点
1、瓷质细腻：白度柔和、透光性强，呈现出与普通瓷器不一样的质感和亮度，浑身散发着贵族的高贵气质．2、器皿形状规整：画面光亮釉面质感更好．
3、保温性好：与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时有更多感受．
4、环保瓷：骨瓷多是低铅或无铅产品．由于是欧美社会的基本保障，在产品质量方面都与欧美看齐．
5、强度更好、胎体更薄、比重更轻：由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，但是由于高温成型比较困难，所以成型是废品率较高，客观上形成价格高等因素
四、 挑选
1、色泽：骨瓷因含骨粉的原因瓷器本身是呈现一种自然的奶白色，用通俗的话来说就是带着点点黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的，现在市场上最主要的几大瓷种，例如白瓷，贝瓷，珍珠瓷都是纯白色的，那种纯白我们又可形容成是青白色，在其次，同样都是骨瓷的，带黄的程度就能看出骨瓷本身的骨粉含量的高低，针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白，相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显。2、通透性：对于广大顾客朋友来说，能非常方便看出通透性区别的就是看碗型容器，将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，他们体现出来的通透效果是不一样的，骨粉含量高的高档骨瓷是整体通透，没有杂质，骨粉含量低的骨瓷与其他瓷种在通透效果上是有很明显的区别的。
3、声音：骨瓷因为制作配方的原因还有个一个重要的外部特征就是骨瓷相撞的时候发出的声音，将两个高档骨瓷的碗放在平摊的双手上进行碰撞，注意，骨瓷是高温烧制的瓷器，坚硬度是非常高的，这样的碰撞是不会出现破损的，可以稍微的用点力的碰撞，高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆铛~的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种的发出的是暗哑的叮~声，并且基本没有回音。
4、摸碗底
一个做工精细的骨质瓷碗的碗底是要经过二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷器的工艺了。
五、保养
1、用洗碗机要选择有“ 瓷器及水晶类 ”洗涤功能的洗碗机。2、带有黄金和铂金边装饰的瓷器不宜放入微波炉加热。
3、洗剂PH值须在11-11.5之间,用清水洗净时，水温不超过80℃。
4、勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5、如有刮花，可以用牙膏打磨。
6、如果有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
7、不要用明火直接烧用
六、骨瓷餐具
骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，正品骨瓷餐具的均价在千元左右，具体还看头数，不过总体来说因为原料和工艺比较复杂，所以价格比陶瓷高多了。配置明细：
56头：鱼盘1个、大汤勺1个、烟缸1个、小碟10个、牙签筒1个、小汤勺10个、品锅1个、饭碗10个、筷架10个、八寸汤、盘6个、八寸浅盘4个、十寸平盘1个(总56件）
28头：饭碗 6个、味碟 6个、小汤勺 6个、深盘 6个、大汤碗 1个、大汤勺 1个 牙签筒 1个、烟灰缸 1个